Zhouhui Shen studiert derzeit bei Prof. Hung-Kuan Chen an der Juilliard School in den Vereinigten Staaten. Sie spielt seit ihrem sechsten Lebensjahr Klavier und wurde 2013 in die Middle School Affiliated to Shanghai Conservatory of Music aufgenommen, wo sie ihr Studium bei Prof. Yang Yunlin, Klavierpädagoge des Shanghai Conservatory of Music, begann. Während ihres Studiums erhielt sie ein Schulstipendium für künstlerische Leistungen und akademische Exzellenz.

Zhouhui Shen ist Preisträgerin zahlreicher nationaler und internationaler Wettbewerbe, darunter der 9th International Piano Competition for Young Musicians in den Niederlanden (2016), der Juilliard Piano Concerto Competition (2022), der 4th "Golden Lotus" Music Competition (2020), der 63. International Grotrian Piano Competition (2018), der Aloha International Piano Competition in den Vereinigten Staaten (2021), der "The Golden Sunflower" National Youth Piano Competition (2015), usw.

Sie hat eine Vielzahl von Auftritten auf der ganzen Welt gegeben. Zuletzt spielte sie das Brahms Klavierkonzert Nr. 1 mit dem Juilliard Orchestra unter der Leitung von Speranza Scappucci in der Alice Tully Hall. Sie trat auch in Konzertsälen wie dem Konzertsaal des Konservatoriums von Enschede in den Niederlanden, dem Konzertsaal des Konservatoriums von Shanghai, dem Shanghai Grand Theater, dem Konzertsaal des Shanghai Symphony Orchestra, dem Ningbo Grand Theater, dem Konzertsaal von Shenzhen, dem Konzertsaal der Stadt Chengdu, dem Konzertsaal von Kunming usw. auf.

Sie hat an verschiedenen Musikfestivals teilgenommen, darunter Beijing International Music Festival & Academy, das Shanghai International Piano Festival und das Shanghai Baroque Chamber Music Festival. Zusätzlich zu ihren Hauptlehrern wurde sie von Veda Kaplinsky, Matti Raekallio, Jerome Lowenthal, Robert Levin, Jean-Yves Thibaudet, Douglas Humphreys, Marc Silverman, Meng-Chieh Liu, Mingqiang Li, Eleanor Wang und anderen renommierten Pianisten unterrichtet.